|
|
Rosbief Met Balsamicosaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 flinke rosbief, 1 fles Balsamico, 1 klontje boter, 8 a 9 suikerklontjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de rosbief aan in een pan op het gasfornuis met wat boter en/of olie, verwarm de oven tot 180 graden. Laat hierin de rosbief gaar worden in ongeveer 90 a 120 minuten. Doe de balsamico in een steelpannetje met de suiker en het klontje boter. Breng dit aan de kook en laat het geheel inkoken tot een dikke saus. Als de rosbief gaar is haal je hem uit de oven en trancheer je de rosbief (trancheren = snijden in plakken). Rangschik de plakken rosbief netjes op een mooie schaal en doe hier de saus over.
|
|
|